魅惑のノニカクテル
ノニジュースをよりおいしく飲む!
ノニ部、部長の町田です。
ノニジュースって知っていますか?
何年か前に「マズイ」「クサイ」ジュースとして世間を賑わせました。
けっして不味くはないのですが、発酵しているので独特な味わいです。
色々なノニジュースがありますが、石垣島産ノニだけを使ったノニジュースを見つけてからは愛飲しております。
石垣島物産商事のノニジュース。200日発酵させるそうです。
以前、作ろうと試みましたが、失敗・・。めちゃくちゃ臭くなりました笑
紫色は天然の色です。もともと乳白色の実なので、紫色になるのは驚き。
150種類以上の成分が含まれていると言われ、健康に良いので飲みやすい事に越したことはない!
という事で、美味しいノニカクテルを作ります!
■ 試してみる
とはいえ、何が合うのかわからないので、高津のバーパナーシアのバーテンダー、曽川さんにアドバイスして頂きカクテル作りスタート。
事前に合いそうなモノを曽川さんに聞いて揃えました。
・トニックウォーター
・マンゴージュース