魅惑のノニカクテル

ノニジュースをよりおいしく飲む！

ノニ部、部長の町田です。

ノニジュースって知っていますか？

何年か前に「マズイ」「クサイ」ジュースとして世間を賑わせました。

けっして不味くはないのですが、発酵しているので独特な味わいです。

色々なノニジュースがありますが、石垣島産ノニだけを使ったノニジュースを見つけてからは愛飲しております。

石垣島物産商事のノニジュース。200日発酵させるそうです。

以前、作ろうと試みましたが、失敗・・。めちゃくちゃ臭くなりました笑

紫色は天然の色です。もともと乳白色の実なので、紫色になるのは驚き。

150種類以上の成分が含まれていると言われ、健康に良いので飲みやすい事に越したことはない！

という事で、美味しいノニカクテルを作ります！

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■ 試してみる

とはいえ、何が合うのかわからないので、高津のバーパナーシアのバーテンダー、曽川さんにアドバイスして頂きカクテル作りスタート。

事前に合いそうなモノを曽川さんに聞いて揃えました。

・トニックウォーター

・マンゴージュース

・パイナップルジュース

・グレープフルーツジュース

・写真にはないけど牛乳

曽川さんはトニックウォーターが一押しだそうです。

流石に牛乳は不味くなりそうな・・。

色々と割合を変えつつ、とりあえず作りました。

・トニックウォーター

→ノニ味が薄まり、後味の発酵臭さが無くなる。1：8だと大分ノニ感抑えられます。

・マンゴージュース

→発酵臭さがケンカしている。1：5以上で何とかなるカモ

・パイナップルジュース

→飲みやすい。1：4以上がおススメ

・グレープフルーツジュース

→割合が低いと、渋みが出る。1：5以上で。

■ 結果発表！

トニックウォーターが一番おいしい！

1：8くらいにすると、めちゃくちゃ飲みやすいです。

マンゴーは微妙・・。

一番合うかと思ったのに。

トニックウォーター×グレープフルーツジュース×ノニ

にすると、更に飲みやすい！

さて、牛乳ですが。

これは好みが分かれるかと。

部員間でも賛否両論。

僕はなし（笑）

曽川さん曰く、ノニ×牛乳×炭酸

でもいいとか。

牛乳の代わりにヨーグルトでもＯＫです。

ちょっと抵抗あるので、試してはないです・・。

興味ある方は、パナーシアに飲みに来てください！

 ■ 最後に

曽川さん曰く、あれやこれやと混ぜないで、シンプルに合わせたら意外と飲みやすくなりますよ。

あとは先入観を無くして試してみて下さい。とのお話。

他にも良い組み合わせがありそうです！

・・・と、一通り試した後に、素晴らしい組み合わせを発見！

次回に続く！？ノニ部でした。